1937 :
1ère école dans les locaux de la Communauté et attenant : l’Externat Sainte Bernadette
1941 :
ouverture d’un cours ménager et d’un cours secondaire, le baccalauréat étant obligatoire pour devenir institutrice
1947 :
ouverture de l’école ménagère. La congrégation confie à trois sœurs la mission de formation des jeunes filles dans le milieu rural, de leur préparation à leurs futures activités liées aux travaux agricoles. Ce projet avait été élaboré depuis plusieurs années par les responsables de la congrégation, son exécution en ayant été retardée par la guerre. 12 élèves sont présentes le jour de la rentrée le 31 octobre 1947 ; 23 élèves termineront l’année scolaire. L’école ménagère de Saint Gildas sera très vite considérée comme une école pilote. L’influence importante de la congrégation y contribue. Sa directrice, sœur Colomban sera très vite en lien avec les organisations nationales ; son dynamisme fait autorité parmi le groupe de ses collègues du nord et du sud du département. Les effectifs augmentent : une deuxième salle de classe et un dortoir sont utilisés.
1961 :
Un terrain de 3 hectares est loué à la Communauté pour la construction de l’école ménagère. Le terrain est situé au lieu-dit le Pré L’abbé.
1971:
un bâtiment s’élève côté route de Redon pour le second cycle et ouverture du BEPA auxiliaire sociale (SAP)
1972 :
l’école devient mixte et début de la construction d’un nouveau bâtiment pour le premier cycle
1978 :
l’annexe de Ste Thérèse devient lycée professionnel Ste Bernadette
1979 :
ouverture d’un BEPA commercialisation des produits alimentaires
1983 :
ouverture de la série technologique au lycée général et création d’un CDI
1986-87 :
transformation des locaux avec création de salles professionnelles compta-informatique et projet de local administratif commun au lycée agricole et au collège et lycées Ste Bernadette
1989 :
Rénovation du bâtiment du self, nouvelle cuisine centrale et relocalisation de la cuisine pédagogique du lycée agricole près du self et création de salles de classes au dessus du self.
1991 :
création d’un préau entre les bâtiments collège et CDI
1992 :
Le lycée agricole change de nom et devient lycée du Pré L’abbé
1996 :
ouverture d’un BTS Assistant de gestion PMI PME et création de l’AGECE (association de gestion du groupe)
1997 :
le groupe scolaire prend le nom de Gabriel Deshayes fondateur de la Communauté des sœurs
2001 :
fermeture du lycée professionnel Éducation Nationale
2019 :
Ouverture d’l’Unité de Formation par Alternance et du BTS GPME
2022 :
Ouverture du BTS SP3S