Filière vente

Filière vente

Dans cette rubrique, toutes les informations concernant le Bac pro Vente.

Le BAC PRO Vente

Une formation sur 3 années pour préparer les élèves à devenir de vrais professionnels de la vente.

Le secteur de l'alimentation est en renouvellement permanent, sous l'effet conjugué de la demande constante des consommateurs en matière de qualité des produits, de la nécessité de protéger l'environnement et de l'évolution de la législation en matière de sécurité alimentaire, hygiène. Le bac professionnel vente répond à ce besoin de vendeur qualifié de produits alimentaires.

La formation se compose de 40% d'enseignement général et 60% d'enseignement professionnel en lien avec le milieu professionnel

CONTENU FORMATION 2nde proVENTE1mars 2011 2pdf

Le BEPA CONSEIL-VENTE

L'examen ne s'obtient désormais que par des CCF (contrôle en cours de formation). Il n'y a donc plus d'épreuves terminales

Les cours dispensés pour la plupart dans la salle pédagogique permettent une approche des techniques professionnelles qui sont ensuite appliquées en stage ou lors des animations, les techniques de marchandisage pour la mise en avant des produits ou l'environnement du point de vente pour une meilleure connaissance du secteur.

D'autre part, un module spécifique à l'établissement lié aux produits alimentaires permet aux élèves d'acquérir des connaissances particulières qu'ils pourront ensuite appliquer s'ils choisissent le secteur alimentaire.


Ptit marché 2015 - 5

Ptit marché 2015 - 6

Vente et animations lors du marché de la porte-ouverte du Lycée

Des enseignements à l'initiative de l'établissement permettent de proposer aux élèves :

  • une préparation à la recherche de stages
  • des séances de relooking
  • de la méthodologie pour s'organiser notamment dans son travail personnel
  • du soutien dans certaines disciplines

Le BAC PRO « Technicien Conseil-Vente en Alimentation »

Les élèves s'initient à la démarche stratégique d'une entreprise ainsi qu'aux techniques d'identification de la clientèle potentielle pour contribuer à la mise en œuvre de l'offre à travers la mercatique.

De même le cours de gestion commerciale va leur permettre d'appliquer en stage leurs connaissances sur les documents commerciaux, la gestion des approvisionnements ou les outils de gestion commerciale au sein d'un rayon.

Les techniques commerciales appliquées en salle pédagogique ou lors de diverses actions professionnelles vont contribuer à leur maîtrise de la négociation commerciale, du marchandisage ou de l'animation… avec également la pratique d'une langue vivante

Enfin les modules spécifiques aux produits alimentaires ont pour objectif de connaître les principales opérations technologiques sur les caractéristiques des produits, de maintenir leur qualité, d'analyser les relations entre la qualité d'un produit et son territoire pour obtenir un argumentaire de vente….

Les stages

18 semaines de stage réparties sur les 3 années

Les élèves réalisent :

  • 6 semaines de stage en classe de Seconde
  • 12 semaines réparties sur les 2 années de 1ère et Terminale et une semaine de stage collectif en France ou à l'étranger.

Toujours plus de projets

Au cours des 3 années de formation :

  • de nombreuses visites d'entreprises (exploitation agricole Bio, centrale d'achats, grossiste, magasin, MIN…)

      
Visite de la ferme de la Hautière 1 Visite de la ferme de la Hautière 2


Premières visites pour les Secondes Bac Pro Vente

Après trois semaines de cours, les élèves de Seconde bac pro vente de produits alimentaires se sont rendus à la Chapelle sur Erdre près de Nantes pour visiter deux entreprises. Tout d'abord, les élèves ont découvert La ferme fruitière de la Hautière. Outre le fait d'apprendre à connaître les circuits de commercialisation de cette exploitation, les élèves ont pu goûter de nombreux fruits originaux : physalis, kiwaï, mûroise sans compter la délicieuse fraise « capella » crée par l'entreprise. La visite du magasin a aussi été l'occasion de voir comment les produits peuvent être mis en valeur.

L'après-midi a été consacré à la découverte d'un hypermarché à l'enseigne peu connue Géant Casino. Cette visite avait entre autres pour objectif d'observer l'implantation des rayons dans le magasin.

La ferme fruitière de la Hautière Géant Casino

Un vrai marché aux portes ouvertes du Lycée Gabriel Deshayes
Organisé par les élèves de seconde Bac Pro Vente auxquels se sont ajoutés 6 élèves de troisième du lycée agricole qui vont peut-être s'orienter vers la filière commerce, ce marché implanté à proximité du bureau d'inscription a été fréquenté par de nombreux visiteurs qui se sont pressés à l'opération "porte ouverte" du Lycée.

De nombreux produits locaux : miel, crêpes, jus de pomme, pommes, produits équitables (café, thé, chocolat), terrine de volaille, confiture, légumes, terrine de poisson et bière étaient proposés à la dégustation et à la vente.

Par groupe de deux ou trois, les élèves ont choisi un produit, contacté un producteur, passé commande, préparé un stand avec un slogan, cherché les compositions et qualité des produits, appris à rendre la monnaie, bref autant d'opérations qui ont précédé le jour J. Le 28 février 2015, toute la journée, les élèves ont accueilli les clients, proposé des produits, conseillé....

A l'issue de cette journée chaque groupe a calculé son chiffre d'affaires et le bénéfice réalisé.

Une occasion de mettre en pratique de nombreuses notions vues en cours ou de découvrir de nouvelles facettes du commerce de détail... En l'occurrence la vente directe de plus en plus plébiscitée par les consommateurs.

Diaporama

Des interventions de professionnels pour présenter leurs exigences lors des entretiens d'embauches, ou des spécificités de leur métier...

intervention apiculteur en section vente
  • intervention d'un apiculteur sur son métier, les qualités biologiques du Miel et les

    dangers des produits phytosanitaires sur la survie des espèces d'abeilles



Communiquer par son image

C'est ce qu'on découvert les élèves de 1ere Bac Pro Vente avec une intervenante spécialisée dans ce domaine.

Les trente premières secondes sont déterminantes lors d'un entretien. C'est pourquoi, donner une bonne image est essentiel pour décrocher un stage, trouver un emploi....Pour cela, des règles sont à respecter tout en gardant sa personnalité. Cette prestation sur trois séquences a ainsi permis à chaque élève de découvrir les couleurs qui le mettaient en valeur. De même des conseils pratiques ont été donnés à chacun en fonction de sa morphologie. Enfin les filles ont bénéficié d'une séquence supplémentaire avec deux esthéticiennes pour apprendre avec des gestes simples à se mettre en beauté.

Transformer ses défauts en qualité a aussi été un des exercices.

Autant de conseils qui permettent à chacun d'améliorer sa confiance en soi y compris pour passer un oral d'examen....

1BPVente 1BPVente 2


A l'issu de leur formation, les élèves peuvent soit poursuivre leurs études en BTS ou entrer dans la vie active.

Le titulaire de ce bac professionnel peut donc voir ses chances de trouver un emploi se multiplier à tous les niveaux de la filière.

Le titulaire du baccalauréat professionnel de « technicien vente conseil en produits alimentaires » peut, sans difficulté, après quelques années d'expérience, accéder à des emplois à responsabilité : chargé de clientèle, chargé d'affaires, responsable commercial, chef des ventes…

Architecture de la seconde bac pro conseil-vente.

architecture

Agence de création de sites Internet pour les professionnels et les collectivités située à Nantes